SOBRE O INOVACEL
O INOVACEL é um projeto de investigação que propõe uma abordagem inovadora à produção de proteínas de origem marinha, recorrendo à aquacultura celular — uma tecnologia que permite o cultivo de células de peixes e invertebrados marinhos em ambiente controlado, eliminando a necessidade de abate animal e reduzindo a pressão sobre os ecossistemas marinhos.
Orientado para os desafios globais de segurança alimentar e sustentabilidade ambiental, o projeto aposta numa solução tecnicamente avançada, com benefícios éticos, ecológicos e nutricionais.
Fundamentado nos princípios da biotecnologia azul e da economia circular, o INOVACEL integra técnicas de cultura celular com ingredientes bioativos derivados de microalgas, promovendo um modelo de produção com reduzido impacto ambiental e elevado valor acrescentado.
Através da articulação entre centros de investigação, empresas e laboratórios de excelência no Algarve, o projeto posiciona-se na vanguarda da transição para sistemas alimentares mais resilientes, eficientes e responsáveis.
Aquacultura Celular
Aquacultura celular é uma tecnologia emergente que permite a produção de proteínas animais marinhas a partir do cultivo de células, sem necessidade de pesca, cultivo intensivo – aquacultura tradicional – ou abate animal. Utilizando engenharia de tecidos e biotecnologia, células são cultivadas em ambientes controlados, originando produtos nutricionalmente equivalentes ao pescado convencional.
Esta abordagem reduz significativamente o impacto ambiental, minimiza o uso de recursos naturais, elimina resíduos não comestíveis e encurta drasticamente os ciclos de produção – de anos para semanas. Além disso, possibilita a modulação do perfil nutricional, como a remoção de alergénios ou a adição de compostos funcionais, promovendo uma fonte segura, ética e sustentável de proteína animal.
OS NOSSOS OBJETIVOS
Estes objetivos visam estabelecer um novo paradigma na produção de proteínas animais marinhas, mais ético, resiliente e ambientalmente responsável, alinhado com os princípios da bioeconomia circular.
01.
Desenvolver e otimizar linhas celulares derivadas de organismos marinhos, cultivadas em meio isento de soro animal, garantindo uma produção ética, segura e ambientalmente sustentável.
02.
Produzir alternativas sustentáveis ao soro animal a partir de microalgas, reforçando a viabilidade técnica, a redução de custos, a escalabilidade e o desempenho ambiental dos sistemas de cultivo celular.
03.
Implementar processos de biorremediação com recurso a microalgas, para tratamento de efluentes da aquacultura celular, através da remoção de compostos azotados e fosfatados, permitindo a reutilização da água no processo produtivo.
04.
Integrar estratégias de economia circular, articulando a produção de microalgas com a aquacultura celular, com vista à valorização de resíduos e aumento da eficiência dos sistemas bioprodutivos.
05.
Avaliar os impactos ambientais e económicos do sistema integrado, através de Análise de Ciclo de Vida (LCA) e Avaliação Técnico-Económica (TEA), assegurando a sua viabilidade sustentável e competitividade a longo prazo.
O projeto INOVACEL incorpora os princípios da economia circular para desenvolver uma aquacultura celular mais sustentável e ética. Em vez de depender de métodos lineares e de recursos de origem animal, o INOVACEL promove um ciclo sustentável, eficiente e regenerativo, fundamentado na utilização de microalgas.
O processo inicia-se com o cultivo controlado de biomassa de microalgas (1). Essa biomassa é posteriormente processada para a obtenção de soros derivados de microalgas (2), que funcionam como substitutos do soro fetal bovino nos meios de cultura celular (3). Após a fase de cultivo celular, o meio de cultura é recuperado (4) e reutilizado como substrato para o crescimento de novas microalgas, fechando assim o ciclo.
Organização do Projeto
A1.
Objetivos:
Tarefas:
1.1. Estabelecimento de linhas celulares em meio de cultura livre de soro animal
1.2. Otimização dos processos de diferenciação celular
1.3. Otimização das condições de cultura para aumento de proliferação
1.4. Transição para cultura em suspensão e aumento de escala em biorreatores
1.5. Avaliação do perfil nutricional da biomassa celular
1.6. Criopreservação das células e definição de SOPs
A2.
Objetivos:
Tarefas:
2.1. Avaliação da replicabilidade da produção e consistência dos perfis de microalgas
2.2. Avaliação do processamento de microalgas para a produção de soros
2.3. Estabelecimento de SOPs para cultura e processamento das microalgas
A3.
Objetivos:
Tarefas:
3.1. Produção de microalgas em escala laboratorial utilizando efluente da cultura celular
3.2. Aumento de escala da produção de microalgas em efluentes da cultura celular
3.3. Identificação do perfil nutricional e bioquímico da biomassa de microalgas
3.4. Análise de parâmetros de qualidade da água recuperada
A4.
Objetivos:
Conceber um sistema de produção integrado de microalgas e células aplicando a economia circular;
Avaliar e quantificar os impactos ambientais através de metodologias de Análise do Ciclo de Vida (LCA);
Avaliar e quantificar a performance económica dos processos por Análise Técnico-Económica (TEA).
Tarefas:
4.1. Design do sistema para avaliação da sustentabilidade
4.2. Análise do Ciclo de Vida (LCA): avaliação do impacto ambiental dos produtos e dos processos, incluindo extração, elaboração, transporte, uso e fim de vida das matérias-primas
4.3. Avaliação Técnico-Económica (TEA): análise da viabilidade e desempenho da tecnologia/processo, incluindo análise custo-benefício
A5.
Objetivos:
Disseminar eficazmente os resultados da investigação às partes interessadas;
Promover a troca de conhecimentos e o impacto socioeconómico através de ações de divulgação acessíveis e abrangentes.
Tarefas:
5.1. Comunicação e divulgação dos resultados do projeto
A6.
Objetivos:
Garantir a correta gestão do projeto e consórcio, com foco na qualidade dos resultados;
Assegurar a gestão técnica e financeira, bem como a coordenação científica do projeto, garantindo inovação e relevância tecnológica.
Tarefas:
6.1. Gestão técnico-administrativa do projeto
Se ficou com dúvidas, quer saber mais sobre a investigação em curso ou explorar possibilidades de colaboração, não hesite em entrar em contacto connosco. A equipa INOVACEL está disponível para esclarecer questões científicas, técnicas ou institucionais.
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