O futuro da proteína sustentável – da célula para o prato
Agosto 26, 2025
A aquacultura celular é uma área promissora que pode vir a revolucionar a forma como produzimos alimentos marinhos.
Um novo paradigma na biotecnologia azul
Um novo paradigma na biotecnologia azul
O INOVACEL é um projeto de investigação pioneiro que aposta na produção de proteínas marinhas a partir de células e microalgas, sem recorrer à aquacultura tradicional nem ao abate animal. Uma abordagem ética, circular e sustentável, nascida no Algarve.
Os Nossos Parceiros
Sobre o Projeto
O INOVACEL é um projeto de inovação em biotecnologia alimentar que desenvolve soluções sustentáveis para a produção de proteínas animais derivadas de organismos marinhos através de aquacultura celular. Promovido por um consórcio algarvio, o projeto aposta na criação de linhas celulares de peixes e invertebrados marinhos, na utilização de microalgas para formular meios de cultura sem componentes de origem animal e na valorização dos resíduos de produção. Com base na economia circular, esta abordagem integrada visa reduzir o impacto ambiental, aumentar a eficiência dos processos em aquacultura celular e posicionar o Algarve na vanguarda da biotecnologia azul.
OS NOSSOS OBJETIVOS
01.
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Atividades
A ciência alia-se à sustentabilidade para transformar a forma como produzimos alimento. Conhece os pilares da nossa investigação.
A1.
Desenvolvemos linhas celulares de peixes e invertebrados marinhos com alto valor nutricional, cultivadas sem soro animal. A meta: uma nova geração de proteína animal ética e sustentável.
A2.
Utilizamos microalgas como matéria-prima para criar meios de cultura inovadores para a aquacultura celular, sem recurso a componentes de origem animal.
A3.
Exploramos soluções de economia circular para tratar efluentes gerados no cultivo celular, utilizando microalgas. Esta abordagem permite remover metabólitos celulares da água, possibilitando a sua reutilização, enquanto produz biomassa com valor acrescentado.
A4.
Avaliamos o impacto ambiental e económico do sistema de economia circular desenvolvido no INOVACEL, recorrendo a metodologias como a Análise do Ciclo de Vida (LCA) e a Avaliação Técnico-Económica (TEA), de forma a assegurar a viabilidade do modelo a longo prazo.
A5.
Divulgamos os resultados técnico-científicos do projeto junto da comunidade académica, stakeholders, decisores políticos e do público em geral, promovendo a literacia científica e o diálogo informado em torno da aquacultura celular.
A6.
Coordenamos todas as atividades técnicas, científicas e administrativas do INOVACEL, garantindo a qualidade, a inovação e o cumprimento dos objetivos propostos.
INÍCIO DO PROJETO
O projeto teve início em janeiro de 2025 com uma reunião de arranque que juntou os parceiros Necton, S2AQUAcoLAB, GreenCoLab e CCMAR. Com foco na produção sustentável de proteína animal marinha, o INOVACEL marca um novo capítulo na biotecnologia azul no Algarve
NOTÍCIAS RECENTES
A aquacultura celular é uma área promissora que pode vir a revolucionar a forma como produzimos alimentos marinhos.
Liderado pela NECTON com o apoio do S2AQUAcoLAB e do CCMAR, entre as diversas atividades previstas no INOVACEL, destaca-se a Atividade 2, centrada no desenvolvimento de um soro alternativo à base de microalgas para a agricultura celular, com o objetivo de reduzir a dependência de componentes de origem animal.
Eunice Fong é licenciada em biologia marinha e mestre em biotecnologia.
Rodrigo Carreira é licenciado e mestre em Biologia e doutorado em Imunologia.
Investigação e Resultados
01.
Os artigos e estudos publicados em revistas científicas e conferências.
02.
Relatórios, análises e outros entregáveis produzidos pelo consórcio.
Os Nossos Parceiros
CEO e Diretor de inovação
Necton
Investigador Sénior
CCMAR
Investigadora Sénior
S2AQUAcoLAB
Coordenador geral
GreenCoLab
Se ficou com dúvidas, quer saber mais sobre a investigação em curso ou explorar possibilidades de colaboração, não hesite em entrar em contacto connosco. A equipa INOVACEL está disponível para esclarecer questões científicas, técnicas ou institucionais.
Financiado por:
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