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O futuro da proteína sustentável – da célula para o prato

A aquacultura celular é uma área promissora que pode vir a revolucionar a forma como produzimos alimentos marinhos.

Os parceiros do projeto INOVACEL estão comprometidos com a sustentabilidade e a trabalhar no sentido de melhorar este processo, com vista à introdução no mercado de novos produtos que não comprometam os recursos naturais disponíveis no meio ambiente.

De uma única célula nasce uma nova forma de alimentar o mundo – menos pressão nos ecossistemas, mais proteína sustentável no prato.

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Outras Notícias

Reunião Geral Anual do projeto INOVACEL

A reunião permitiu fazer um ponto de situação do progresso alcançado, incluindo o trabalho em curso no desenvolvimento de linhas celulares marinhas, na utilização de alternativas à base de microalgas para meios de cultura celular livres de componentes animais e na valorização e reutilização de meios de cultura numa abordagem de economia circular. Os principais resultados obtidos até ao momento foram discutidos, promovendo o alinhamento técnico e a reflexão conjunta entre os parceiros.

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