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Os parceiros do projeto INOVACEL estão comprometidos com a sustentabilidade e a trabalhar no sentido de melhorar este processo, com vista à introdução no mercado de novos produtos que não comprometam os recursos naturais disponíveis no meio ambiente.
De uma única célula nasce uma nova forma de alimentar o mundo – menos pressão nos ecossistemas, mais proteína sustentável no prato.
Liderado pela NECTON com o apoio do S2AQUAcoLAB e do CCMAR, entre as diversas atividades previstas no INOVACEL, destaca-se a Atividade 2, centrada no desenvolvimento de um soro alternativo à base de microalgas para a agricultura celular, com o objetivo de reduzir a dependência de componentes de origem animal.
Eunice Fong é licenciada em biologia marinha e mestre em biotecnologia.
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